Conchigliette con sugo alle verdure

Conchigliette con sugo alle verdure

30 min. preparazione
30 min. tempo totale
517 kcal per persone
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 517 kcal, Grassi: 23 g, Carboidrati: 61 g, Proteine: 14 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Padella
  • Pentola
  • Spelucchino
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta

300 g pasta, (ad es. conchigliette)
acqua salata, bollente

Verdura

150 g zucchine
250 g pomodori cherry

Salsa

1 c. olio
200 g pesto rosso
1 limone bio
½ mazzetto basilico

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Mise en place

Pasta

300 g pasta, (ad es. conchigliette)
acqua salata, bollente

Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata, scolarla e tenerla in caldo.

Verdura

150 g zucchine
250 g pomodori cherry

Tagliare le zucchine prima in quattro parti sulla lunghezza e poi a tocchetti, quindi dimezzare i pomodori cherry.

Salsa

1 c. olio
200 g pesto rosso
1 limone bio
½ mazzetto basilico

In una padella scaldare l’olio, rosolarvi le zucchine, aggiungere i pomodori e il pesto, quindi lasciar insaporire per qualche istante. Unire la pasta, mescolare e impiattare. Profumare con una grattugiata di scorza di limone. Guarnire con le foglioline di basilico spezzettate.

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