Selbstgemachter Pizzateig

Selbstgemachter Pizzateig

20 Min. Aktiv
2 Std. 20 Min. Gesamt
241 kcal pro 100 g
vegan, ohne Laktose
Nährwert / 100 g: Fett: 4 g, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiss: 8 g

Meisterkoch

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Messbecher
  • Teelöffel
  • Waage
  • Kochlöffel (Holz)

Das brauchts

1 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Trockene Zutaten

475 g Weissmehl
100 g Hartweizengriess
2 ¼ TL Salz

Hefe

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

Pizzateig

3 ½ dl Wasser
3 EL Olivenöl
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Trockene Zutaten

475 g Weissmehl
100 g Hartweizengriess
2 ¼ TL Salz

Mehl, Griess und Salz in eine Schüssel geben, mischen.

Hefe

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

Hefe zerbröckeln, unter das Mehl mischen.

Pizzateig

3 ½ dl Wasser
3 EL Olivenöl

Wasser und Öl dazugiessen, mit dem Teighörnchen mischen, ca. 10 Min. zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Gut zu wissen
Hinweis: Rezept für 2 runde (30 cm Ø) oder 1 grosse rechteckige Pizza
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