Pasta per pizza

Pasta per pizza

20 min. preparazione
2 h 20 min. tempo totale
241 kcal per 100 g
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / 100 g: Grassi: 4 g, Carboidrati: 42 g, Proteine: 8 g

Master Chef

Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.

Utensili

  • Bicchiere dosatore
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • La bilancia da cucina
  • Cucchiaio di legno

Ci vogliono

1 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ingredienti secchi

475 g farina bianca
100 g semola di grano duro
2 ¼ c.ni sale

Lievito

½ dado lievito (ca. 20 g)

Pasta per pizza

3 ½ dl acqua
3 c. olio d'oliva

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Ingredienti secchi

475 g farina bianca
100 g semola di grano duro
2 ¼ c.ni sale

In una ciotola mescolare farina, semola e sale.

Lievito

½ dado lievito (ca. 20 g)

Spezzettare il lievito e unirlo alla farina.

Pasta per pizza

3 ½ dl acqua
3 c. olio d'oliva

Unire l’acqua e l’olio, mescolare con una spatola tarocco e lavorare il tutto per ca. 10 min. fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore finché il volume sarà raddoppiato.

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