Pâte à pizza

Pâte à pizza

20 min de prép.
2 h 20 min en tout
241 kcal par 100 g
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / 100 g: Lipides: 4 g, Glucides: 42 g, Protéines: 8 g

Master Chef

Les recettes avec trois étoiles sont réservées aux chefs qui, sous la surveillance d’un adulte, pourront s’initier à la cuisson au four ou sur la cuisinière.

Ustensiles

  • Verre doseur
  • Cuillère à café
  • La balance de cuisine
  • Cuillère (en bois)

Il vous faut

1 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Ingrédients secs

475 g de farine blanche
100 g de semoule de blé dur
2 ¼ de cc de sel

Levure

½ de levure (d'env. 20 g)

Pâte à pizza

3 ½ dl d’eau
3 cs d’huile d'olive
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Ingrédients secs

475 g de farine blanche
100 g de semoule de blé dur
2 ¼ de cc de sel

Dans un récipient, mélanger la farine, la semoule de blé dur et le sel.

Levure

½ de levure (d'env. 20 g)

Emietter la levure et l'ajouter au mélange précédent.

Pâte à pizza

3 ½ dl d’eau
3 cs d’huile d'olive

Ajouter l'eau et l'huile, puis pétrir le tout pendant env. 10 min. à l'aide d'une petite corne à pâte jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever env. 2 h à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Bon à savoir
Bon à savoir: Recette pour 2 pizzas rondes (30 cm de Ø) ou une grande pizza rectangulaire
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