Meisterkoch
Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.
Utensilien
Backblech
Pinsel
Kochlöffel
Gabel
Messer
Ofenhandschuhe
Pfanne
Esslöffel
Teelöffel
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Gemüse
Aubergine und Zucchetti in kleine Stücke schneiden. Cherry-Tomaten vierteln.
Sauce
Öl in einer Pfanne erwärmen. Gemüse kurz andämpfen, zugedeckt ca. 10 Min. knapp weich köcheln. Frischkäse darunterrühren, salzen.
Gemüsetasche
Teig entrollen, in 4 Stücke schneiden. Das Ei verklopfen, Teigränder damit bestreichen. Gemüse in die Mitte der Teigstücke verteilen, Kanten zusammenfalten. Ränder gut andrücken. Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Ei bestreichen.
Backen
Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
| Tipp: | Zuckeraugen mit Hilfe eines Zucker-Dekostiftes aufkleben. |
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