Pancake-Raupe

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

Schüssel
Bratpfanne
Messer
Schöpfkelle
Messbecher
Teller
Sieb
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Schwingbesen

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Joghurt-Dip

1 Becher Jogurt nature

Pancakes

1 ½ Becher Buchweizenmehl (150 g)

5 EL Weissmehl

2 EL Rohzucker

1 ½ TL Backpulver

¼ TL Salz

1 Becher Milch (2 dl)

½ EL Butter, flüssig

1 frisches Ei

Backen

wenig Bratbutter

Raupe

1 Erdbeere

wenig Puderzucker zum Bestreuen

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Joghurt-Dip

1 Becher Jogurt nature

Joghurt in ein Schälchen füllen, beiseite stellen. Joghurtbecher auswaschen, gut trocknen.

Ofen auf 60 °C vorheizen, Platte vorwärmen.

Pancakes

1 ½ Becher Buchweizenmehl (150 g)

5 EL Weissmehl

2 EL Rohzucker

1 ½ TL Backpulver

¼ TL Salz

Buchweizenmehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

1 Becher Milch (2 dl)

½ EL Butter, flüssig

1 frisches Ei

Milch, die Hälfte des Jogurts (ca. 100 g), Butter und Ei mit einem Schwingbesen gut verrühren, zum Mehl giessen, rühren, bis der Teig glatt ist.

Backen

wenig Bratbutter

Wenig Bratbutter in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, portionenweise so viel Teig in die Pfanne geben, dass runde Pancakes von ca. 2-8 cm Ø entstehen. Sind die Unterseiten gebacken und lösen sie sich von selbst, Pancakes wenden, fertig backen, warm stellen.

Raupe

1 Erdbeere

wenig Puderzucker zum Bestreuen

Erdbeere in Scheibchen schneiden. Pancakes von gross bis klein nebeneinander auf eine Platte legen, mit Erdbeerscheibchen einen Mund legen. Pancakes mit Puderzucker bestäuben. Restliches Jogurt dazu servieren.