Chenille de pancakes

Name: Chenille de pancakes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 1 fraises; 1 ½ pot de farine de sarrasin; 5 cs de farine blanche; 2 cs de sucre brut; 1 ½ de cc de poudre à lever; un peu de sucre glace; 1 pot de yogourt nature; 1 pot de lait; ½ cs de beurre; 1 œufs frais; un peu de beurre à rôtir; ¼ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Récipient
Poêle à frire
Couteau
Louche
Verre doseur
Assiette
Tamis
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Fouet

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Dip au yogourt

1 pot de yogourt nature

Pancakes

1 ½ pot de farine de sarrasin (150 g)

5 cs de farine blanche

2 cs de sucre brut

1 ½ de cc de poudre à lever

¼ de cc de sel

1 pot de lait (2 dl)

½ cs de beurre ramolli

1 œuf frais

Cuisson

un peu de beurre à rôtir

Chenille

1 fraise

un peu de sucre glace pour saupoudrer

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Dip au yogourt

1 pot de yogourt nature

Verser le yogourt dans une coupelle, réserver. Rincer le pot de yogourt, bien le sécher.

Préchauffer le plat dans le four à 60 °C.

Pancakes

1 ½ pot de farine de sarrasin (150 g)

5 cs de farine blanche

2 cs de sucre brut

1 ½ de cc de poudre à lever

¼ de cc de sel

Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.

1 pot de lait (2 dl)

½ cs de beurre ramolli

1 œuf frais

Bien mélanger le lait, la moitié du yogourt (env. 100 g), le beurre et l'œuf au fouet, verser le tout dans la farine, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuisson

un peu de beurre à rôtir

Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une grande poêle antiadhésive. Baisser le feu, puis verser dans la poêle une quantité de pâte suffisante pour former des pancakes ronds de 2 à 8 cm de Ø. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner les pancakes et terminer la cuisson. Réserver au chaud.

Chenille

1 fraise

un peu de sucre glace pour saupoudrer

Couper la fraise en fines tranches. Disposer les pancakes sur un plat, du plus grand au plus petit, utiliser une tranches de fraise pour faire la bouche. Saupoudrer les pancakes de sucre glace. Servir avec le yogourt restant.