Junior Chef
Utensilien
Schüssel
Pinsel
Röstiraffel
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Küchenwaage
Grill
Grillschale
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Holzspiessli
Holzspiesschen ca. 30 Min. in kaltes Wasser legen.
Hackfleisch
Zucchetti grob reiben, Zucchettisaft ausdrücken. Fleisch, Zucchetti, Mozzarella und Paniermehl in einer Schüssel mischen, würzen, von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden.
Mit nassen Händen zu 16 Kugeln formen, an 4 Holzspiesschen stecken, In eine Grillschale geben.
Spiessli
Pizzateig zu 16 Kugeln formen. Teigbällchen und Cherry-Tomaten abwechslungsweise an die restlichen Spiessli stecken. Alle Spiessli mit Öl bestreichen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Hackfleisch-Spiessli in der Grillschale und Pizzateig-Spiessli über mittelstarker Glut /auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 25 Min. grillieren.
Dip
Quark und Ketchup verrühren, würzen. Zu den Spiessli servieren.
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