Hackfleisch-Bällchen

Hackfleisch-Bällchen

20 Min. Aktiv
20 Min. Gesamt
306 kcal pro Person
ohne Laktose, Low Carb
Nährwert / Person: Fett: 19 g, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiss: 26 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Bratpfanne
  • Rüstmesser
  • Bratschaufel
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Hackfleischmasse

1 Zwiebel
2 Zweiglein Petersilie
500 g Hackfleisch (Rind)
2 EL Cornflakes
1 Ei
1 TL Salz
wenig Pfeffer

Braten

Öl zum Braten
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Hackfleischmasse

1 Zwiebel
2 Zweiglein Petersilie
500 g Hackfleisch (Rind)
2 EL Cornflakes
1 Ei
1 TL Salz
wenig Pfeffer

Zwiebel schälen, fein hacken, Petersilie fein schneiden. Hackfleisch, Cornflakes, Zwiebel und Petersilie in eine Schüssel geben. Ei beigeben, würzen, von Hand solange kneten, bis eine kompakte Masse entsteht.

Bällchen

Masse in 8 Bällchen formen.

Braten

Öl zum Braten

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tätschli beidseitig je ca. 5 Min. braten.

Gut zu wissen
Dazu passen: Ofenkartoffeln oder -gemüse
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