Bunter Cheesecake

Bunter Cheesecake

25 Min. Aktiv
1 Std. 5 Min. Gesamt
233 kcal pro Portion
vegetarisch
Nährwert / Portion: Fett: 16 g, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiss: 4 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schüssel
  • Glas
  • Zitronenreibe
  • Mixer
  • Springform (ca. 24 cm Ø)
  • Wallholz
  • Esslöffel
  • Waage

Das brauchts

12 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Boden

120 g Butterguetzli (z.B. Digestive Weizen-Bisquits Original)
50 g Butter, weich

Frischkäsemasse

1 Bio-Zitrone
400 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia)
130 g Zucker
3 Eier
1 EL Maizena

Backen

einige Smarties
2 EL Nonpareilles

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Boden

120 g Butterguetzli (z.B. Digestive Weizen-Bisquits Original)
50 g Butter, weich

Guetzli in einen Plastikbeutel geben, mit dem Wallholz fein zerstossen, in ein Schälchen geben. Butter daruntermischen. Masse auf dem vorbereiteten Formenboden verteilen, mit dem Boden eines Glases gut andrücken.

Frischkäsemasse

1 Bio-Zitrone
400 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia)
130 g Zucker
3 Eier
1 EL Maizena

Von der Zitrone Schale abreiben, in eine Schüssel geben. Frischkäse, Zucker, Eier und Maizena beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers gut verrühren. Masse auf dem Guetzliboden verteilen.

Backen

einige Smarties
2 EL Nonpareilles

Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Formenrand entfernen, auf ein Gitter schieben, auskühlen. Smarties und Nonpareilles darauf verteilen.

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