Regenbogensalat

Regenbogensalat

30 Min. Aktiv
30 Min. Gesamt
284 kcal pro Person
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 284 kcal, Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiss: 210 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schüssel
  • Messer
  • Sparschäler
  • Schwingbesen
  • Schneidebrett
  • Löffel

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Salat

2 Rüebli
250 g Snack-Gurken
1 gelbe Peperoni
250 g Cherry-Tomaten
1 Bund Radiesli

Sauce

2 EL Aceto balsamico bianco
3 EL Olivenöl
1 TL Ahornsirup
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
200 g Hüttenkäse nature

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Salat

2 Rüebli
250 g Snack-Gurken
1 gelbe Peperoni
250 g Cherry-Tomaten
1 Bund Radiesli

Rüebli schälen, mit den Gurken in Scheibchen schneiden. Peperoni entkernen, in Würfel schneiden. Cherry-Tomaten halbieren. Radiesli vierteln. Gemüse in Schälchen geben.

Sauce

2 EL Aceto balsamico bianco
3 EL Olivenöl
1 TL Ahornsirup
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Essig, Öl und Ahornsiurp verrühren, würzen. Sauce über das Gemüse träufeln.

200 g Hüttenkäse nature

Hüttenkäse darauf verteilen.

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