Salade arc-en-ciel

Salade arc-en-ciel

30 min. de prép.
30 min. en tout
284 kcal par personne
Végétarien, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: Lipides: 15 g, Glucides: 15 g, Protéines: 210 g

Second de cuisine

Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.

Ustensiles

  • Récipient
  • Couteau
  • Couteau économe
  • Fouet
  • Planche à découper
  • Cuillère

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Salade

2 carottes
250 g de concombres snack
1 poivron jaune
250 g de tomates cerises
1 bouquet de petit radis

Sauce

2 cs de vinaigre balsamique blanc
3 cs d’huile d'olive
1 cc de sirop d’érable
sel, poivre, selon le goût
200 g de cottage cheese nature

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Salade

2 carottes
250 g de concombres snack
1 poivron jaune
250 g de tomates cerises
1 bouquet de petit radis

Eplucher les carottes, les couper en rondelles ainsi que les concombres. Epépiner le poivron et le couper en dés. Couper les tomates cerises en deux. Couper les radis en 4. Mettre les légumes dans des coupelles.

Sauce

2 cs de vinaigre balsamique blanc
3 cs d’huile d'olive
1 cc de sirop d’érable
sel, poivre, selon le goût

Mélanger le vinaigre, l'huile et le sirop d'érable, assaisonner. Arroser les légumes de sauce.

200 g de cottage cheese nature

Répartir le cottage cheese sur la salade.

Acheter les ingrédients en ligne

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