Junior Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Messbecher
Pfanne
Gummischaber
Sieb
Pürierstab
Esslöffel
Schwingbesen
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Schokolademilch
Schokolade in Stücke brechen. Milch in einer Pfanne erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade beigeben, kurz stehen lassen, glatt rühren.
Glacemasse
Eigelbe, Zucker und Schokoladenpulver in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte der Milch zu den Eigelben giessen, gut verrühren. Masse zurück in die Pfanne giessen und unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Masse bindet und cremig wird. Masse durch ein Sieb in eine Chromstahlschüssel giessen, Rahm dazugiessen, gut verrühren.
Gefrieren
Zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, mit dem Pürierstab pürieren, ca. 2 Std. fertig gefrieren.
Affen
Von der Glace Kugeln formen, in Glacebecher oder Cornet geben. Guetzli an den Seiten als Ohren einstecken und als Mund daraufdrücken. Mit dem Zuckerdekor-Stift Nase darauf malen, Zucker-Augen darauf drücken.
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