Junior Chef
Utensili
Ciotola
Bicchiere dosatore
Pentola
Spatola di gomma
Colino
Frullatore a immersione
Cucchiaio / Cucchiai
Frusta
La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Latte al cioccolato
Spezzettare il cioccolato. In un pentolino scaldare il latte. Toglierlo dal fuoco, unire il cioccolato, lasciarlo riposare per un po’ e mescolare per sciogliere eventuali grumi.
Gelato
In una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero e il cioccolato in polvere. Unire la metà del latte e amalgamare bene il tutto. Rimettere il composto nel pentolino e continuare a cuocere a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una crema densa. Filtrare il composto con un colino, raccogliendolo in una ciotola in acciaio cromato, unire la panna e amalgamare bene.
Congelare
Coprire e congelare per ca. 3 ore, frullare con il frullatore a immersione e mettere nel congelatore per altre 2 ore circa.
Scimmiette
Formare delle palline di gelato e metterle in una coppetta o su un cono. Infilare due biscotti ai lati della pallina a mo’ di orecchie e uno al centro per formare la bocca. Con la penna per decorazioni disegnare il naso sul biscotto e attaccare gli occhi di zucchero.
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