Master Chef
Utensilien
Kochlöffel
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Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Gemüse
Zwiebel fein hacken, Petersilienblätter abzupfen. Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel ca. 5 Min. andämpfen. Speckwürfeli, Erbsli und die Hälfte der Petersilie beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist.
Risotto
Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Ca. 20 Min. köcheln bis der Reis cremig und al dente ist. Käse, Butter und restliche Petersilie darunterrühren.
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