Marinierte Cipollatas mit Salat

Name: Marinierte Cipollatas mit Salat
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Cipollatas; 3 Baby-Salate; 250 g Cherry-Tomaten; 250 g Snack-Gurken; 2 EL flüssiger Honig; 2 TL Curry; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; 2 TL Sesam; 2 EL Olivenöl; 2 EL Weissweinessig; 2 EL milder Senf; 8 kurze Holzspiesschen

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

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Utensilien

Schürze
Pinsel
Rüstmesser
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Küchenwaage
Grill
Holzspiesschen

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Marinade

2 EL milder Senf

2 EL flüssiger Honig

1 EL Olivenöl

2 TL Curry

2 TL Sesam

8 Cipollatas

8 kurze Holzspiesschen

Salatplatte

3 Baby-Salate

250 g Cherry-Tomaten

250 g Snack-Gurken

2 EL Weissweinessig

1 EL Olivenöl

¼ TL Salz

wenig Pfeffer

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Marinade

2 EL milder Senf

2 EL flüssiger Honig

1 EL Olivenöl

2 TL Curry

2 TL Sesam

8 Cipollatas

8 kurze Holzspiesschen

Senf, Honig, Öl, Curry und Sesam verrühren. Cipollatas an die Spiesschen stecken, mit 3 EL Marinade bestreichen, restliche Marinade beiseite stellen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden.

Salatplatte

3 Baby-Salate

250 g Cherry-Tomaten

250 g Snack-Gurken

2 EL Weissweinessig

1 EL Olivenöl

¼ TL Salz

wenig Pfeffer

Vom Baby-Salat Blätter abzupfen. Cherry-Tomaten halbieren, Snack-Gurken in Scheiben schneiden, alles auf eine Platte legen. Essig und Öl zu der beiseite gestellten Marinade geben, verrühren, Salatsauce würzen.