Dreikönigskuchen mit Mandelkönig

Name: Dreikönigskuchen mit Mandelkönig
Prep time: 20 min
Total time: 170 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Weissmehl; 3 EL Zucker; ½ Würfel Hefe; 2 EL Mandelblättchen; 2 EL Hagelzucker; 1 Mandeln; 1 ½ TL Salz; 80 g Butter; 3 dl Milch; 1 Eier

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Utensilien

Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Gabel
Messer
Messbecher
Ofenhandschuhe
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Waage
Gitter

Das brauchts

1 Kuchen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Hefeteig

500 g Weissmehl

1 ½ TL Salz

3 EL Zucker

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

80 g Butter, weich

3 dl Milch

Formen

1 Mandel

Dekorieren

1 Ei

2 EL Mandelblättchen

2 EL Hagelzucker

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Hefeteig

500 g Weissmehl

1 ½ TL Salz

3 EL Zucker

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

80 g Butter, weich

3 dl Milch

Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Butter und Milch beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Formen

1 Mandel

Teig in 8 kleine und 1 grosse Portion teilen. Kugeln formen, dabei die Mandel (König) in eine der kleinen Kugeln stecken. Die grosse Kugel in die Mitte eines mit Backpapier belegten Blechs geben, die kleinen Kugeln gleichmässig rundum verteilen, zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.