Kokos-Cookies

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20 Min. Aktiv
30 Min. Gesamt
104 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 3 g, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiss: 1 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Ofenhandschuhe
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schwingbesen
  • Schälchen
  • Waage
  • Gitter

Das brauchts

30 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Buttermasse

100 g Butter, weich
75 g grobkörniger Rohzucker
75 g Zucker
1 Ei

Kokosmischung

200 g Kokosflocken
100 g Weissmehl
½ TL Backpulver
½ TL gemahlene Bourbon-Vanille
¼ TL Salz

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Buttermasse

100 g Butter, weich
75 g grobkörniger Rohzucker
75 g Zucker
1 Ei

Butter, Rohzucker und Zucker in eine Schüssel geben, gut verrühren. Ei beigeben, darunterrühren.

Kokosmischung

200 g Kokosflocken
100 g Weissmehl
½ TL Backpulver
½ TL gemahlene Bourbon-Vanille
¼ TL Salz

Kokosflocken, Mehl, Backpulver, Vanille und Salz mischen. Kokosmischung unter die Buttermasse mischen.

Formen

Teig in ca. 30 Portionen teilen, zu Kugeln formen, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben, flachdrücken.

Backen

Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.

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