Cookies à la noix de coco

Cookies à la noix de coco

20 min. de prép.
30 min. en tout
104 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 3 g, Glucides: 12 g, Protéines: 1 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Tablier
  • Papier cuisson
  • Plaque à gâteau
  • Récipient
  • Cuillère
  • Gants de cuisine
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • Fouet
  • petit bol
  • La balance de cuisine
  • Grille

Il vous faut

30 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse au beurre

100 g de beurre ramolli
75 g de sucre brut gros cristaux
75 g de sucre
1 œuf

Noix de coco

200 g de flocons de noix de coco
100 g de farine blanche
½ cc de poudre à lever
½ cc de vanille Bourbon en poudre
¼ cc de sel

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Masse au beurre

100 g de beurre ramolli
75 g de sucre brut gros cristaux
75 g de sucre
1 œuf

Dans un récipient, bien mélanger le beurre avec le sucre brut et le sucre. Ajouter l'œuf, mélanger.

Noix de coco

200 g de flocons de noix de coco
100 g de farine blanche
½ cc de poudre à lever
½ cc de vanille Bourbon en poudre
¼ cc de sel

Mélanger les flocons de noix de coco, la farine, la poudre à lever, la vanille et le sel, puis mélanger le tout avec la masse au beurre.

Façonnage

Diviser la pâte en 30 portions, former des boules, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en veillant à les espacer suffisamment, puis les aplatir.

Cuisson

Enfourner les plaques au milieu du four préchauffé à 180 °C et les faire cuire pendant env. 10 min. Sortir les cookies du four, les laisser tiédir puis les mettre à refroidir sur une grille.

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