Trockenfrüchte-Cookies

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30 Min. Aktiv
1 Std. 5 Min. Gesamt
88 kcal pro Stück
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: Fett: 4 g, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiss: 3 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Gummischaber
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schälchen
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Gitter
  • Cutter

Das brauchts

20 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

1 Banane (ca. 120 g)
100 g entsteinte Datteln
3 EL dunkles Mandelmus
50 g getrocknete Aprikosen (süss)
50 g getrocknete Apfelschnitze
30 g Mandeln
70 g gemahlene Mandeln
70 g feine Vollkorn-Haferflocken
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

1 Banane (ca. 120 g)
100 g entsteinte Datteln
3 EL dunkles Mandelmus

Banane in Stücke brechen , mit den Datteln und dem Mandelmus fein cuttern. Masse in eine Schüssel geben.

50 g getrocknete Aprikosen (süss)
50 g getrocknete Apfelschnitze
30 g Mandeln
70 g gemahlene Mandeln
70 g feine Vollkorn-Haferflocken
½ TL Backpulver
1 Prise Salz

Aprikosen, Äpfel und Mandeln grob hacken. Gemahlene Mandeln, Haferflocken, Backpulver und Salz mischen, mit den Aprikosen, Äpfeln und Mandeln unter die Masse mischen. Zugedeckt ca. 15 Min. kühl stellen.

Formen

Masse in 20 Portionen teilen, mit nassen Händen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, flach drücken.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf dem Blech etwas abkühlen, auf ein Gitter legen, auskühlen.

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