Fried Rice mit Gemüse

Fried Rice mit Gemüse

40 Min. Aktiv
40 Min. Gesamt
472 kcal pro Person
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Person: Fett: 16 g, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiss: 14 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Gabel
  • Bratpfanne
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Teller
  • Sieb
  • Bratschaufel
  • Esslöffel
  • Timer
  • Schälchen
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Reis

300 g Parfümreis
4 ½ dl Salzwasser

Fried Rice

2 EL Sesamöl

Gemüse

1 EL Sesamöl
600 g tiefgekühlte Thai-Gemüsemischung , angetaut
2 Eier
5 EL Sojasauce

Servieren

30 g Cashew-Nüsse

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Reis

300 g Parfümreis
4 ½ dl Salzwasser

Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Wasser mit dem Reis in eine Pfanne geben, aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern.

Fried Rice

2 EL Sesamöl

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Reis portionenweise ca. 10 Min. anbraten, herausnehmen, beiseitestellen.

Gemüse

1 EL Sesamöl
600 g tiefgekühlte Thai-Gemüsemischung , angetaut
2 Eier
5 EL Sojasauce

Öl in derselben Pfanne erwärmen. Gemüse beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Beseitegestellten Reis beigeben. Eier und Sojasauce verrühren, zum Reis giessen,sofort gut mischen. Ca. 10 Min. rührbraten.

Servieren

30 g Cashew-Nüsse

Cashew-Nüsse darüberstreuen.

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