Süsse Pommes-Guetzli mit Konfi-Dip

Süsse Pommes-Guetzli mit Konfi-Dip

30 Min. Aktiv
1 Std. 40 Min. Gesamt
46 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 2 g, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiss: 1 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Mixer
  • Ofenhandschuhe
  • Wallholz
  • Gummischaber
  • Esslöffel
  • Timer
  • Teighölzli
  • Schälchen
  • Waage
  • Plastikbeutel
  • Gitter
  • Spachtel

Das brauchts

70 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

175 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 frisches Ei
300 g Weissmehl

Dips

3 EL Erdbeerkonfitüre
½ EL Zitronensaft
180 g Vanillejogurt

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

175 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 frisches Ei
300 g Weissmehl

Butter in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Ei beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Mehl beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

Pommes-Guetzli

Teig zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel zu einem ca. 7 mm dicken Rechteck auswallen, Teig zugedeckt nochmals ca. 30 Min. kühl stellen. Teig in Stäbchen (ca. 1 cm x 8 cm) schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

Backen

Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Pommes-Guetzli auf einem Gitter auskühlen.

Dips

3 EL Erdbeerkonfitüre
½ EL Zitronensaft
180 g Vanillejogurt

Erdbeerkonfitüre mit dem Zitronensaft in einem Schälchen glatt rühren. Vanillejogurt in ein Schälchen füllen, beides zu den Pommes-Guetzli servieren.

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