Pancake-Spiessli mit Erdbeeren und Bananen

Pancake-Spiessli mit Erdbeeren und Bananen

45 Min. Aktiv
45 Min. Gesamt
126 kcal pro Stück
vegetarisch, Gesund und ausgewogen
Nährwert / Stück: Fett: 5 g, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiss: 4 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Bratpfanne
  • Zitronenpresse
  • Messbecher
  • Rüstmesser
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Schwingbesen
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Holzspiessli

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

100 g Vollkornmehl
50 g Weissmehl
50 g gemahlene geschälte Mandeln
1 TL Backpulver
¼ TL Salz
2 dl Vollmilch
1 Ei
2 EL Birnel (Birnendicksaft)

Pancakes

Bratbutter

Spiessli

½ Zitrone
2 Bananen
200 g Erdbeeren
einige kurze Holzspiesschen

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

100 g Vollkornmehl
50 g Weissmehl
50 g gemahlene geschälte Mandeln
1 TL Backpulver
¼ TL Salz

Mehle, Mandeln, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

2 dl Vollmilch
1 Ei
2 EL Birnel (Birnendicksaft)

Milch, Ei und Birnel mit einem Schwingbesen gut verrühren, zum Mehl giessen, rühren, bis der Teig glatt ist.

Pancakes

Bratbutter

Wenig Bratbutter in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, portionenweise so viel Teig in die Pfanne geben, dass Pancakes von ca. 4 cm Ø entstehen. Wenn die Unterseiten gebacken sind, lösen sie sich von selbst. Pancakes wenden, fertig backen, zugedeckt beiseitestellen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.

Spiessli

½ Zitrone
2 Bananen
200 g Erdbeeren

Zitronensaft auspressen. Bananen und Erdbeeren in Scheiben schneiden. Bananenscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln.

einige kurze Holzspiesschen

Pancakes, Erdbeeren und Bananenscheiben an die Spiesschen stecken.

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