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La bilancia da cucina
Spiedini di legno
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare le farine, le mandorle, il lievito in polvere e il sale.
Con una frusta sbattere il latte, l'uovo e il Birnel, versare il composto nella farina e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
Pancake
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco e versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 4 cm di Ø. Quando i pancake si staccano dalla padella, la parte inferiore è cotta. A questo punto girarli, terminare la cottura, coprirli e metterli da parte. Procedere in maniera analoga con la pastella restante.
Spiedini
Spremere il succo di limone. Tagliare a fette le banane e le fragole. Bagnare le fette di banana con qualche goccia di succo di limone.
Infilare i pancake, le fette di fragola e di banana sugli spiedini.
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