Spiedini di pancake con fragole e banane

Spiedini di pancake con fragole e banane

45 min. preparazione
45 min. tempo totale
126 kcal per pezzo
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 5 g, Carboidrati: 16 g, Proteine: 4 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • Ciotola
  • Padella
  • Spremiagrumi
  • Bicchiere dosatore
  • Spelucchino
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Frusta
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina
  • Spiedini di legno

Ci vogliono

12 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

100 g farina integrale
50 g farina bianca
50 g mandorle macinate e spellate
1 c.no lievito in polvere
¼ c.no sale
2 dl latte intero
1 uovo
2 c. Birnel (succo denso di pere)

Pancake

burro per arrostire

Spiedini

½ limone
2 banane
200 g fragole
alcune spiedini di legno corti
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto

100 g farina integrale
50 g farina bianca
50 g mandorle macinate e spellate
1 c.no lievito in polvere
¼ c.no sale

In una ciotola mescolare le farine, le mandorle, il lievito in polvere e il sale.

2 dl latte intero
1 uovo
2 c. Birnel (succo denso di pere)

Con una frusta sbattere il latte, l'uovo e il Birnel, versare il composto nella farina e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.

Pancake

burro per arrostire

In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco e versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 4 cm di Ø. Quando i pancake si staccano dalla padella, la parte inferiore è cotta. A questo punto girarli, terminare la cottura, coprirli e metterli da parte. Procedere in maniera analoga con la pastella restante.

Spiedini

½ limone
2 banane
200 g fragole

Spremere il succo di limone. Tagliare a fette le banane e le fragole. Bagnare le fette di banana con qualche goccia di succo di limone.

alcune spiedini di legno corti

Infilare i pancake, le fette di fragola e di banana sugli spiedini.

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