Junior Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Gabel
Sparschäler
Teller
Röstiraffel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schneidebrett
Waage
Grill
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Coleslaw
Jogurt, Mayonnaise und Essig in einer Schüssel verrühren, würzen. Rüebli schälen, Gurke längs halbieren und entkernen. Rüebli und Gurke an der Röstiraffel grob reiben, zur Jogurt-Sauce geben. Petersilie zerzupfen, beigeben, mischen.
Ketchup
Tomatenpüree und Aprikosenkonfitüre verrühren, würzen.
Poulet panieren
Pouletschnitzel quer halbieren, würzen. Mehl auf einen flachen Teller geben. Ei in einem tiefen Teller verklopfen, Paniermehl auf einen flachen Teller geben. Poulet portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann im Paniermehl wenden, Panade gut andrücken. Poulet mit Öl beträufeln.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Poulet über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren, Burger-Brötli während den letzten 2 Min. mitgrillieren.
Hamburger
Salatblätter ablösen. Schnittflächen der Burger-Brötli mit Ketchup bestreichen, Salat, je 2 EL Coleslaw und Poulet auf den Brötli-Böden verteilen, Brötli-Deckel darauflegen. Restlichen Coleslaw zu den Hamburgern servieren.
| Hinweis: | Statt auf dem Grill kann das Poulet in einer Bratpfanne beidseitig je ca. 5 Min. gebraten werden. |
|---|---|
| Dazu passen: | Grillkartoffeln |
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