Junior Chef
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Fouet
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La balance de cuisine
Barbecue
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Coleslaw
Mélanger le yogourt, la mayonnaise et le vinaigre, assaisonner. Éplucher les carottes, couper le concombre dans la longueur et l'épépiner. Râper les carottes et le concombre à la râpe à rösti, les ajouter à la sauce au yogourt. Ajouter le persil effeuillé, mélanger.
Ketchup
Mélanger la purée de tomates et la confiture d'abricots, assaisonner.
Poulet
Couper les escalopes de poulet en 2, assaisonner. Mettre la farine dans une assiette plate. Battre l'œuf dans une assiette creuse, mettre la chapelure dans une assiette plate. Passer le poulet dans la farine par portions (les secouer un peu pour faire tomber le surplus), puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure en appuyant bien. Arroser les escalopes d'huile.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Faire griller les escalopes de poulet à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 6 min. de chaque côté. Ajouter les pains à hamburger pendant env. 2 min. en fin de cuisson.
Hamburgers
Effeuiller la salade. Badigeonner de ketchup les faces coupées des pains à hamburger. Garnir les fonds de salade, de 2 cs de coleslaw et de poulet, refermer avec les couvercles. Servir les hamburgers avec le coleslaw restant.
| Bon à savoir: | Au lieu de faire griller les escalopes de poulet au barbecue, les faire cuire env. 5 min. à la poêle. |
|---|---|
| Servir avec: | des pommes de terre en papillote |
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