Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.
Utensili
Grembiule
Ciotola
Forchetta
Pelapatate
Piattino / Piattini
Grattugia per rösti
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Frusta
Tagliere
La bilancia da cucina
Grill
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Coleslaw
In una ciotola amalgamare lo yogurt, la maionese e l'aceto, quindi condire. Pelare le carote, tagliare il cetriolo a metà sulla lunghezza e privarlo dei semi. </Kids> Con la grattugia per rösti grattugiare grossolanamente le carote e il cetriolo e unirli alla salsa allo yogurt. Spezzettare il prezzemolo, unirlo al composto e mescolare.
Ketchup
Mescolare il concentrato di pomodoro e la confettura di albicocche, quindi condire.
Impanare il pollo
Tagliare a metà le scaloppine di pollo e condirle. Versare la farina in un piatto piano. Sbattere l'uovo in un piatto fondo e versare il pangrattato in uno piano. Passare poco pollo per volta nella farina togliendo quella in eccesso, quindi nell'uovo e poi nel pangrattato facendo aderire bene la panatura. Bagnare il pollo con un filo d'olio.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare il pollo a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 6 min. su ogni lato e aggiungere i panini per hamburger solo durante gli ultimi 2 min. di cottura.
Hamburger
Staccare le foglie di lattuga. Spennellare la superficie dei panini per hamburger con il ketchup, distribuire su ciascuno la lattuga, 2 c. di coleslaw e il pollo, quindi coprire con l'altra metà del panino. Servire il restante coleslaw con gli hamburger.
| Indicazione | anziché al grill, arrostire il pollo in padella per ca. 5 min. su ogni lato. |
|---|---|
| Servire con | patate alla griglia |
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