Rüebli-Kartoffel-Blech mit Halloumi

Rüebli-Kartoffel-Blech mit Halloumi

30 Min. Aktiv
1 Std. 15 Min. Gesamt
468 kcal pro Person
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: Fett: 25 g, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiss: 14 g

Meisterkoch

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Sparschäler
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schwingbesen
  • Schälchen
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

600 g Kartoffeln
600 g Rüebli
2 rote Zwiebeln
3 EL Olivenöl
1 EL milder Curry
1 TL Salz

Halloumi

200 g Halloumi
1 EL Olivenöl

Apfel-Jogurt-Sauce

1 Apfel
3 EL griechischer Jogurt nature
2 EL Aceto balsamico bianco
1 EL Honig
1 TL milder Curry
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Gemüse

600 g Kartoffeln
600 g Rüebli
2 rote Zwiebeln
3 EL Olivenöl
1 EL milder Curry
1 TL Salz

Kartoffeln in Schnitze schneiden, Rüebli schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Schnitze schneiden. Gemüse mit dem Öl, Curry und Salz in eine Schüssel geben, gut mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Blech herausnehmen.

Halloumi

200 g Halloumi
1 EL Olivenöl

Halloumi in Scheiben schneiden, mit dem Öl mischen, auf dem Gemüse verteilen.

Fertigbacken

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens fertigbacken.

Apfel-Jogurt-Sauce

1 Apfel
3 EL griechischer Jogurt nature
2 EL Aceto balsamico bianco
1 EL Honig
1 TL milder Curry
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Apfel in Würfeli schneiden. Jogurt mit Aceto und Honig verrühren, würzen. Apfel daruntermischen. Sauce über das Gemüse und den Halloumi träufeln.

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