Carote e patate in teglia con halloumi

Name: Carote e patate in teglia con halloumi
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mela; 600 g patate; 2 cipolle rosse; 600 g carote; 1 c. miele; 1 c. curry dolce; 1 c.no curry dolce; un po’ di pepe; 1 ¼ c.ni sale; 2 c. aceto balsamico bianco; 4 c. olio d'oliva; 3 c. yogurt alla greca naturale; 200 g halloumi

Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.

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Utensili

Grembiule
carta da forno
Placca
Ciotola
Guanto da forno
Spelucchino
Pelapatate
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Frusta
ciotola piccola
Tagliere
La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persona

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Verdure

600 g patate

600 g carote

2 cipolle rosse

3 c. olio d'oliva

1 c. curry dolce

1 c.no sale

Halloumi

200 g halloumi

1 c. olio d'oliva

Salsa di mela e yogurt

1 mela

3 c. yogurt alla greca naturale

2 c. aceto balsamico bianco

1 c. miele

1 c.no curry dolce

¼ c.no sale

un po’ di pepe

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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Verdure

600 g patate

600 g carote

2 cipolle rosse

3 c. olio d'oliva

1 c. curry dolce

1 c.no sale

Tagliare le patate a spicchi, pelare le carote e tagliarle a fette spesse ca. 1 cm. Sbucciare le cipolle e tagliarle a spicchi. Condire le verdure in una ciotola con l'olio, il curry e il sale, mescolare bene e distribuire su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Togliere la placca dal forno.

Halloumi

200 g halloumi

1 c. olio d'oliva

Tagliare l'halloumi a fettine, mescolarlo con l'olio e distribuirlo sulle verdure.

Terminare la cottura

Cuocere per altri 15 min. ca. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.

Salsa di mela e yogurt

1 mela

3 c. yogurt alla greca naturale

2 c. aceto balsamico bianco

1 c. miele

1 c.no curry dolce

¼ c.no sale

un po’ di pepe

Tagliare la mela a cubetti. Mescolare lo yogurt con l'aceto e il miele, quindi condire. Unire la mela. Bagnare la verdura e l'halloumi con un filo di salsa.