Master Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Kochlöffel
Bratpfanne
Messer
Messbecher
Bratschaufel
Pürierstab
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl, Haferflocken, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken.
Pfirsich in Stücke schneiden, in einem Messbecher pürieren, mit Quark, Milch und Eier verrühren, nach und nach unter Rühren in die Mulde giessen, weiterrühren, bis der Teig glatt ist. Teig zugedeckt ca. 30 Min. quellen lassen.
Pfirsich
Pfirsiche halbieren, entsteinen, in dünne Schnitzchen schneiden.
Pancakes
Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Teig portionenweise beigeben, sodass Pancakes von ca. 8 cm Ø entstehen. Pfirsichschnitzchen darauf legen. Wenn die Unterseiten gebacken sind, lösen sie sich von selbst. Pancakes wenden, fertig backen. Mit dem restlichen Teig und Pfirsichschnitzchen gleich verfahren.
| Tipp: | Wer es süsser mag, etwas Zucker in den Teig rühren. |
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