Master Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Cuillère
Poêle à frire
Couteau
Verre doseur
Spatule
Pied mixeur
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
petit bol
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel et creuser un puits au milieu.
Couper les pêches en morceaux, les mixer dans un verre doseur, ajouter le séré, le lait et les œufs, mélanger, puis verser progressivement le mélange dans le puits tout en remuant, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir puis laisser gonfler env. 30 min.
Pêches
Couper les pêches en deux, retirer le noyau, couper en fines tranches.
Pancakes
Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte par portions dans la poêle de manière à former des pancakes d'env. 8 cm de Ø. Répartir les tranches de pêche dessus. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner les pancakes et poursuivre la cuisson. Renouveler l'opération avec le reste de pâte et de pêches.
| Conseil: | Si vous aimez les pancakes plus sucrés, ajoutez un peu de sucre dans la pâte. |
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