Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Pinsel
Gabel
Messer
Messbecher
Ofenhandschuhe
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Quadratische Springform (ca. 23 cm)
Gitter
Holzspiesschen
Teighörnchen
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Butter in Würfel schneiden, beigeben. Milch dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig zugedeckt ca. 1½ Std. aufgehen lassen.
Formen
Den Boden der Springform mit Backpapier belegen, Rand mit wenig Butter bestreichen. Teig in 16 gleich grosse Portionen teilen, zu Kugeln formen, nebeneinander in die vorbereitete Form legen. Teigkugeln nochmals zugedeckt ca. 1 Std. aufgehen lassen.
Bibeli
Sultaninen halbieren.Ei verklopfen, Teigkugeln damit bestreichen. Mit einem Holzstäbli in die Teigkugeln kleine Löcher vorstechen, je eine halbierte Sultanine als Augen hinein drücken. Nochmals je ein Loch in den Teig stechen und je 2 Maiskörner als Schnabel hinein drücken.
Backen
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Brötli auf einem Gitter auskühlen.
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