Petits pains poussins

30 min de prép.
3 h 30 min en tout
159 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 4 g, Glucides: 25 g, Protéines: 5 g

Junior Chef

Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.

Ustensiles

  • Tablier
  • papier cuisson
  • Récipient
  • Pinceau
  • Fourchette
  • Couteau
  • Verre doseur
  • Gants de cuisine
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • petit bol
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine
  • moule à charnière carré (d'env. 23 cm)
  • Grille
  • Brochettes en bois
  • Corne à pâtisserie

Il vous faut

16 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

500 g de farine blanche
1 ¾ cc de sel
2 cc de sucre
½ de levure (env. 20 g)
50 g de beurre
3 dl de lait

Façonnage

un peu de beurre

Poussins

16 raisins sultanines foncés
1 œuf
32 grains de maïs, en boîte, égouttés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

500 g de farine blanche
1 ¾ cc de sel
2 cc de sucre
½ de levure (env. 20 g)
50 g de beurre
3 dl de lait

Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter la levure émiettée, mélanger. Couper le beurre en dés et l'ajouter. Ajouter le lait, mélanger le tout et pétrir en une une pâte lisse et souple. La couvriret la laisser lever pendant env. 1½ h.

Façonnage

un peu de beurre

Recouvrir le fond du moule à charnière de papier cuisson, badigeonner les bords d'un peu de beurre. Diviser la pâte en 16 portions égales, former des boules et les déposer dans le moule. Couvrir et laisser à nouveau lever la pâte pendant env. 1 h.

Poussins

16 raisins sultanines foncés
1 œuf
32 grains de maïs, en boîte, égouttés

Couper les raisins sultanines en deux Battre l'œuf et en badigeonner les boules de pâte. À l'aide d'un bâtonnet, faire deux petits trous dans chaque boule de pâte et y enfoncer des demi-raisins pour faire des yeux. Faire encore un petit trou et y enfoncer des grains de maïs en guise de bec.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Retirer les petits pains du four, les laisser tiédir puis enlever le bord du moule. Laisser refroidir les petits pains sur une grille.

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Recettes similaires

20170809_fooby-app-banner-de

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!

Übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Kochmodus, ein Timer direkt im Kochmodus, eine erweiterbare Einkaufsliste und die Möglichkeit Rezepte als Weblink zu speichern, machen die kostenlose FOOBY App zu deiner perfekten Einkaufs- und Küchenhilfe.

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.