Master Chef
Utensilien
Waffeleisen
Schürze
Schüssel
Pinsel
Messbecher
Mixer
Pfanne
Rüstmesser
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter in einer Pfanne schmelzen, etwas abkühlen. Mehl, Zucker, Schokoladen- und Backpulver in eine Schüssel geben, mischen. Eigelbe und Milch mit der Butter beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers zu einem glatten Teig rühren. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 15 Min. quellen lassen. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, Eischnee mit dem Gummischaber unter den Teig ziehen.
Waffeln
Waffeleisen erhitzen, mit wenig Bratbutter bestreichen, 3 EL Teig auf das Waffeleisen geben, etwas glatt streichen. Waffeln ca. 3 Min. backen, herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.
Toppings
Stachelbeeren halbieren, mit 1 EL Sirup mischen. Quark und restlichen Sirup in eine Schüssel geben, verrühren.
Anrichten
Waffeln anrichten, Quark und Stachelbeeren darauf verteilen.
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