Lebkuchen-Weihnachtsbaum

Lebkuchen-Weihnachtsbaum

45 Min. Aktiv
1 Std. 1 Min. Gesamt
86 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 1 g, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiss: 2 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Wallholz
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Teighölzli
  • Waage
  • Gitter
  • Spachtel

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

250 g Ruchmehl
60 g gemahlener Rohzucker
1 ½ EL Lebkuchengewürz
1 EL Kakaopulver
½ TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
1 dl Milch
60 g flüssiger Honig

Backen

16 Glacestängel, halbiert

Lebkuchen verzieren

1 Zuckerdekor-Stift (grün)
einige Smarties
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

250 g Ruchmehl
60 g gemahlener Rohzucker
1 ½ EL Lebkuchengewürz
1 EL Kakaopulver
½ TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
1 dl Milch
60 g flüssiger Honig

Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen. Milch und Honig beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten.

Formen

Teig halbieren undzu Kugeln formen, je zwischen zwei Backpapieren rund ca. 7 mm dick auswallen (ca. 18 cm Ø). Teige achteln, sodass je 8 gleichgrosse Kuchenstücke entstehen. Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

16 Glacestängel, halbiert

Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Lebkuchen auf einem Gitter auskühlen. An die Glacestängel stecken

Lebkuchen verzieren

1 Zuckerdekor-Stift (grün)
einige Smarties

Guetzli mit dem Zuckerdekor-Stift und Smarties zu Weihnachtsbäumen verzieren.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Gut verschlossen in einer Dose ca. 2 Wochen.
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