Chefkoch
Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Ofenhandschuhe
Pfanne
Rüstmesser
Gummischaber
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schneidebrett
Waage
Gitter
Quadratische Springform
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Form
Boden der Springform (ca. 20 cm) mit Backpapier belegen, den Rand mit Butter einfetten und den Rand schliessen.
Teig
Schokolade fein hacken. Butter in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade beigeben, schmelzen, glatt rühren.Zucker, Eier und Salz beigeben, mit einem Schwingbesen verrühren. Nüsse grob hacken,die Hälfte mit dem Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen.Birne in Würfeli schneiden, unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen.
Dekoration
Birne in feine Scheiben schneiden, mit den restlichen Nüssen auf dem Teig verteilen, etwas andrücken.
Backen
Ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brownie in der Form etwas abkühlen, Formenrand entfernen, mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen. Brownie in Würfel schneiden.
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