Junior Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
Ciotola
Guanto da forno
Pentola
Spelucchino
Spatola di gomma
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Frusta
Tagliere
La bilancia da cucina
Griglia
tortiera apribile quadrata
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Tortiera
Foderare il fondo di una tortiera apribile di ca. 20 cm con carta da forno, imburrare il bordo e chiuderla.
Impasto
Tritare finemente il cioccolato. In un pentolino sciogliere il burro a fuoco medio. Togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere il cioccolato, farlo sciogliere e mescolare eliminando eventuali grumi.Unire lo zucchero, le uova e il sale e mescolare con la frusta. Tritare grossolanamente le noci di macadamia e mescolarne metà con la farina e il lievito in polvere, quindi aggiungere al composto e mescolare.Tagliare la pera a cubetti, incorporarla al composto e trasferire il tutto nella tortiera preparata precedentemente.
Decorazione
Tagliare la pera a fettine sottili e distribuirle con le noci di macadamia restanti sull'impasto premendole leggermente.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire nella tortiera, quindi rimuovere il bordo e trasferire con la carta da forno su una griglia a raffreddare. Tagliare i brownies a cubetti.
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