Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Messbecher
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Pürierstab
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Masse
Schalotte schälen, fein hacken, Basilikum fein schneiden, beides in eine Schüssel geben. Toastbrot in kleine Stücke zupfen, beigeben. Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, mischen, von Hand zu einer kompakten Masse kneten.
Polpette
Masse in 12 gleichgrosse Bällchen formen, auf die eine Hälfte des mit Backpapier belegten Blech legen.
Gemüse
Peperoni halbieren, entkernen, in Stücke schneiden, Zuchetti, vierteln, in Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Gemüse in die Gratinform geben, Öl beigeben, salzen, mischen. Gratinform auf die freie Hälfte des Backblechs stellen.
Backen
Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Anrichten
Die Hälfte vom Gemüse in einen Messbecher geben, pürieren. Das restliche Gemüse und die Polpette mit der Gemüsesauce anrichten.
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