Baumschmuck-Guetzli

50 Min. Aktiv
2 Std. 10 Min. Gesamt
94 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 5 g, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiss: 2 g

Junior Chef

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Mixer
  • Ofenhandschuhe
  • Wallholz
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Teighölzli
  • Guetzliförmchen
  • Waage
  • Gitter
  • Holzspiesschen
  • Spachtel

Das brauchts

30 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

60 g Vollrohrzucker
120 g Butter, weich
100 g Caramel-Gebäck Brotaufstrich
1 frisches Eiweiss
2 EL Apfelessig
300 g Halbweissmehl
½ TL Zimt
¼ TL Salz

Verzieren

Zuckerdekor-Stift (weiss)
Dekorband
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

60 g Vollrohrzucker
120 g Butter, weich
100 g Caramel-Gebäck Brotaufstrich
1 frisches Eiweiss
2 EL Apfelessig
300 g Halbweissmehl
½ TL Zimt
¼ TL Salz

Zucker und alle Zutaten bis und mit Essig in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. rühren. Mehl, Zimt und Salz mischen, beigeben, rasch zu einem Teig zusammenfügen. Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.

Guetzli

Teig portionenweise auf wenig Mehl 4 mm dick auswallen. Verschiedene Guetzli-Formen (ca. 8 cm Ø) ausstechen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, mit einem Holzspiesschen je ein Loch mit ca. 1 cm Abstand vom Rand in die Guetzli stechen.

Backen pro Blech

Je ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.

Verzieren

Zuckerdekor-Stift (weiss)
Dekorband

Mit Zuckerdekorstift und mit einem hübschen Band verzieren und an den Tannenbaum hängen.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Ca. 1 Woche.
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