Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Messbecher
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Gummischaber
Pürierstab
Esslöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Blätterteig
Teig entrollen, Vanillezucker darüberstreuen. Teig von der Längsseite her aufrollen. Rolle zugedeckt ca. 20 Min. kühl stellen.
Blätterteig-Blumen
Die Teigrolle in 8 gleichgrosse Stücke schneiden. Jedes Teigstück 4-mal ein-, aber nicht durschneiden, zu Blumen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, etwas flach drücken.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
Erdbeeren
100 g Erdbeeren in Stücke schneiden, in einen Messbecher geben,pürieren. Quark und Zucker beigeben, mischen. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Anrichten
Quark mit den Erdbeeren auf Tellern verteilen, Blätterteig-Blumen dazu servieren.
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