Rüebli-Schokoladen-Granola

Name: Rüebli-Schokoladen-Granola
Prep time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 500
Ingredients: 200 g Rüebli; 1 TL Zucker; 100 g Haselnüsse; 250 g 5-Korn-Flocken; 2 EL Kokosöl; 50 g Zucker; 2 EL Zimt; ½ TL Muskat; ¼ TL Salz; 50 g Schokoladenspäne

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Utensilien

Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Kochlöffel
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Röstiraffel
Pürierstab
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Gitter

Das brauchts

500 g

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rüebli

200 g Rüebli

1 TL Zucker

Granola

100 g Haselnüsse

250 g 5-Korn-Flocken

2 EL Kokosöl, flüssig

50 g Zucker

1 EL Zimt

½ TL Muskat

¼ TL Salz

Schokolade

1 EL Zimt

50 g Schokoladenspäne

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Rüebli

200 g Rüebli

1 TL Zucker

Rüebli schälen, an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben.Zucker beigeben, mischen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Rüebli mit den Händen gut ausdrücken, in eine Schüssel geben.

Granola

100 g Haselnüsse

250 g 5-Korn-Flocken

2 EL Kokosöl, flüssig

50 g Zucker

1 EL Zimt

½ TL Muskat

¼ TL Salz

Haselnüsse grob hacken, zu den Rüebli in die Schüssel geben. 5 Korn-Flocken und alle Zutaten bis und mit Salz beigeben, mischen. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 60 Min. in der Mitte des auf 160°C vorgeheizten Ofens, dabei das Granola von Zeit zu Zeit wenden, bis es trocken ist. Herausnehmen, etwas abkühlen.

Schokolade

1 EL Zimt

50 g Schokoladenspäne

Schokoladenspäne und Zimt über das noch warme Granola streuen, auskühlen.