Granola aux carottes et au chocolat

Name: Granola aux carottes et au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 500
Ingredients: 200 g de carottes; 100 g de noisettes; 2 cs d’huile de coco; 1 de cc de sucre; 50 g de sucre; 50 g de copeaux de chocolat; 250 g de flocons aux 5 céréales; 2 cs de cannelle; ½ de cc de noix de muscade; ¼ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Cuillère
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Râpe à röstis
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

500 g

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Carottes

200 g de carottes

1 de cc de sucre

Granola

100 g de noisettes

250 g de flocons aux 5 céréales

2 cs d’huile de coco fondue

50 g de sucre

1 cs de cannelle

½ de cc de noix de muscade

¼ de cc de sel

Chocolat

1 cs de cannelle

50 g de copeaux de chocolat

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Carottes

200 g de carottes

1 de cc de sucre

Éplucher les carottes, les râper à la râpe à rösti dans un saladier.Ajouter le sucre, mélanger et laisser reposer env. 10 min. Bien presser les carottes avec les mains et les mettre dans un saladier.

Granola

100 g de noisettes

250 g de flocons aux 5 céréales

2 cs d’huile de coco fondue

50 g de sucre

1 cs de cannelle

½ de cc de noix de muscade

¼ de cc de sel

Hacher grossièrement les noisettes, les ajouter aux carottes dans le saladier. Ajouter les flocons aux 5 céréales et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mélanger. Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire le granola env. 60 min au milieu du four préchauffé à 160 °C en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit sec. Sortir du four, laisser tiédir.

Chocolat

1 cs de cannelle

50 g de copeaux de chocolat

Parsemer le granola encore chaud de copeaux de chocolat et de cannelle, laisser refroidir.