Granola al cioccolato e alle carote

30 min. preparazione
1 h 40 min. tempo totale
433 kcal per 100 g
vegetariano
Valori nutrizionali / 100 g: Grassi: 20 g, Carboidrati: 52 g, Proteine: 11 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Placca
  • Ciotola
  • Cucchiaio di legno
  • Guanto da forno
  • Spelucchino
  • Grattugia per rösti
  • Frullatore a immersione
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina
  • Griglia

Ci vogliono

500 g

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Carote

200 g carote
1 di c.no zucchero

Granola

100 g nocciole
250 g fiocchi ai 5 cereali
2 c. olio di cocco, fuso
50 g zucchero
1 c. cannella
½ di c.no noce moscata
¼ di c.no sale

Cioccolato

1 c. cannella
50 g scaglie di cioccolato
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Carote

200 g carote
1 di c.no zucchero

Sbucciare le carote e grattugiarle con la grattugia per rösti in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciar riposare per circa 10 minuti. Strizzare bene le carote con le mani e raccoglierle in una ciotola.

Granola

100 g nocciole
250 g fiocchi ai 5 cereali
2 c. olio di cocco, fuso
50 g zucchero
1 c. cannella
½ di c.no noce moscata
¼ di c.no sale

Tritare grossolanamente le nocciole e unirle alle carote nella ciotola. Aggiungere i fiocchi ai 5 cereali e tutti gli ingredienti fino al sale compreso e mescolare. Distribuire il composto su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 60 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C girando di tanto in tanto la granola finché risulterà croccante. Sfornare e lasciare intiepidire leggermente.

Cioccolato

1 c. cannella
50 g scaglie di cioccolato

Cospargere la granola ancora calda con le scaglie di cioccolato e la cannella e lasciar raffreddare.

Buono a sapersi
Conservabilità In una scatola ben chiusa o in un contenitore ermetico si conserva per ca. 2 settimane.
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