Master Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Gabel
Bratpfanne
Röstiraffel
Sieb
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Zucchetti
Zucchetti an der Röstiraffel grob reiben, in ein Sieb geben, dieses auf eine Schüssel stellen. Zucchetti salzen, mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen. Zucchetti mit den Händen gut ausdrücken, in eine Schüssel geben.
Eimasse
Eier mit dem Paniermehl zu den Zucchetti geben, mischen, würzen.
Tortillas
Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. So viel Eimasse in die Pfanne geben, dass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren. Ist die Unterseite gebacken und löst sich von selbst, Omelette wenden, ca. 2 Min. fertig backen. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen. Mit der restlichen Eimasse 3 weitere Omeletten backen.
Anrichten
Schinken zerzupfen, mit dem Frischkäse auf je eine Hälfte der Omelette verteilen, falten, anrichten.
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