Master Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Brattopf
Zitronenpresse
Messbecher
Rüstmesser
Teller
Pürierstab
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schneidebrett
Waage
Schaumkelle
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Melonen-Ketchup
Melone schälen, mit einem Esslöffel die Kerne entfernen. Melone in Stücke schneiden, (ergibt ca. 200 g) mit dem Ketchup, Curry und Salz in einen Messbecher geben, pürieren, beiseitestellen.
Teig
Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen. Wasser, Ei und Öl verrühren, nach und nach unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugiessen, glatt rühren.
Fisch
Fischfilets halbieren. Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln, salzen. Mehl in einen flachen Teller geben. Fisch portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln.
Frittieren
Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf 175 °C erhitzen. Fischstücke einzeln durch den Teig ziehen, etwas abtropfen, ins heisse Öl legen, unter gelegentlichem Wenden je ca. 2 Min. goldgelb frittieren. Fisch mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen. Fischknusperli mit dem Ketchup anrichten.
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