Pizza-Dog

Name: Pizza-Dog
Prep time: 30 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Weissmehl; 1 ½ TL Salz; 1 TL Zucker; ½ Würfel Hefe (ca. 20 g); 3 ¼ dl Wasser; 1 EL Olivenöl; wenig Weissmehl; 200 g Tomatensauce Basilico; 2 EL milder Senf; 8 Wienerli; 120 g geriebener Cheddar

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Utensilien

Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Messbecher
Ofenhandschuhe
Wallholz
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Waage
Küchenmaschine
Gitter

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

500 g Weissmehl

1 ½ TL Salz

1 TL Zucker

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

3 ¼ dl Wasser

1 EL Olivenöl

Formen

wenig Weissmehl

Belag

200 g Tomatensauce Basilico

2 EL milder Senf

8 Wienerli

120 g geriebener Cheddar

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

500 g Weissmehl

1 ½ TL Salz

1 TL Zucker

½ Würfel Hefe (ca. 20 g)

3 ¼ dl Wasser

1 EL Olivenöl

Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mischen. Hefe zerbröckeln, beigeben, mischen. Wasser und Öl dazugiessen, mischen, mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Formen

wenig Weissmehl

Zwei Backbleche in den kalten Ofen schieben, Ofen auf 220 °C (Heissluft) vorheizen. Teig in 8 gleich grosse Portionen teilen, auf wenig Mehl zu Ovalen formen und zu je ca. 20 cm Länge auswallen. Die Teigmitten etwas flach drücken, dass eine Mulde entsteht. Teigovale auf zwei Backpapiere legen.