Pizza-dog

Name: Pizza-dog
Prep time: 30 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g farine blanche; 1 ½ cc sel; 1 cc sucre; ½ dé levure (env. 20 g) émietté; 3 ¼ dl eau; 1 cs huile d'olive; un peu farine blanche; 200 g sauce tomate Basilico; 2 cs moutarde douce; 8 saucisses de Vienne; 120 g cheddar râpé

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Verre doseur
Gants de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Robot de cuisine
Grille

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

500 g de farine blanche

1 ½ cc de sel

1 cc de sucre

½ dé de levure (env. 20 g) émietté

3 ¼ dl d'eau

1 cs d'huile d'olive

Façonnage

un peu de farine blanche

Garniture

200 g de sauce tomate Basilico

2 cs de moutarde douce

8 saucisses de Vienne

120 g de cheddar râpé

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

500 g de farine blanche

1 ½ cc de sel

1 cc de sucre

½ dé de levure (env. 20 g) émietté

3 ¼ dl d'eau

1 cs d'huile d'olive

Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Émietter la levure, l'ajouter, mélanger. Ajouter l'eau et l'huile, mélanger et pétrir en une pâte souple et lisse avec le crochet pétrisseur du robot de cuisine. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1 h 30 à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonnage

un peu de farine blanche

Glisser deux plaques dans le four froid et préchauffer le four à 220 °C (chaleur tournante). Diviser la pâte en 8 portions de taille égale, former des ovales sur un peu de farine et les abaisser sur env. 20 cm de longueur. Appuyez légèrement sur le centre des pâtons pour former un creux. Mettre les ovales de pâte sur deux papiers cuisson.