Mini Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Cakeform
Messer
Mixer
Ofenhandschuhe
Sparschäler
Röstiraffel
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Gitter
Geschirrtuch
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Form vorbereiten
Boden der Cakeform (ca. 26 cm) mit Backpapier belegen, Rand einfetten.
Quark
Quark in eine Schüssel geben, Becher ausspülen und gut trocknen, als Masseinheit verwenden.
Quitten
Quitte mit einem Tuch abreiben, schälen, vierteln, entkernen und 200 g davon grob reiben. Rest in dünne Scheiben schneiden.
Teig
Butter, Zucker, Quittengelee und Salz in einer Schüssel mischen. Eier beigeben , mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist. Mehl, Backpulver und Vanille mischen, kurz darunterrühren.
Quark und geriebene Quitten daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form geben. Quittenscheiben darauf verteilen.
Backen
Ca. 1 Std. 10 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen. mit Quittengelee bestreichen,auf einem Gitter auskühlen.
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