Glacé au lait et aux framboises

Name: Glacé au lait et aux framboises
Prep time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 8
Ingredients: 105 g de sucre; 150 g de framboises; 100 g de mascarpone; 2 dl de lait; 2 dl de crème entière

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Pour 8 moules à esquimaux d'env. ¾ de dl chacun
Récipient
Fourchette
Verre doseur
Mixeur
Poêle
Spatule en caoutchouc
Fouet
Cuillère
Balance de cuisine

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse au lait

2 dl de lait

80 g de sucre

100 g de mascarpone

2 dl de crème entière

Framboises

150 g de framboises

25 g de sucre

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Masse au lait

2 dl de lait

80 g de sucre

100 g de mascarpone

Porter le lait à ébullition avec le sucre, laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit fondu puis retirer la casserole du feu. Incorporer le mascarpone, laisser refroidir.