Master Chef
Ustensiles
Cuillère
Couteau
Verre doseur
plat à gratin d'env. 3 litres
Gants de cuisine
Poêle
Couteau économe
Tamis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Planche à découper
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation du plat à gratin
Beurrer le plat.
Gratin
Mettre le poulet dans le plat à gratin beurré, saler. Eplucher les carottes, les couper en dés puis les ajouter au poulet. Rincer soigneusement le riz à l'eau froide, le verser dans le plat, mélanger.
Liaison
Verser la crème, le bouillon et le séré dans une grande casserole, porter à ébullition, assaisonner. Ajouter les épinards et les laisser réduire. Verser la liaison dans le plat, mélanger.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.
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